gin คืออะไร

Gin เป็นอุดมไปด้วยแอลกอฮอล์ที่สกัดมาจากการหมักของพืช โดยส่วนใหญ่จะใช้เป็นส่วนประกอบในการสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในปัจจุบันโดยเฉพาะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สำคัญอย่าง Martini, Negroni, Tom Collins และ Gin and Tonic

Gin เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติการใช้มากกว่า 400 ปี ต้นกำเนิดของ Gin สร้างขึ้นในประเทศชาวเนเธอร์แลนด์ แต่ต่อมาก็ได้รับความนิยมและสมควรได้รับการยอมรับในประเทศอังกฤษ ในปัจจุบัน Gin ได้รับความนิยมกลับมากับการเติบโตของสไตล์การดื่มแบบคลาสสิก

Gin เป็นเครื่องดื่มที่สกัดมาจากพืช พืชที่ใช้สำหรับการสกัด Gin ส่วนใหญ่คือพืชในสกุลของหอมแบ่ง (juniper berries) ซึ่งมีกลิ่นหอมเปรี้ยว นอกจากนั้นยังมีพืชอื่นๆ เช่น ลีมันและมกรานิตา ซึ่งให้กลิ่นหอมดอกไม้และสมุนไพรในเครื่องดื่ม

วิธีการสกัด Gin มีหลายวิธี แต่วิธีการสกัดที่ชื่อว่า London Dry Gin เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งต้องมีการหมักพืชสมุนไพรในแอลกอฮอล์ เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ต้องการ นอกจากนี้ Gin ยังสามารถทำได้จากการสกัดพืชในแอลกอฮอล์ผ่านอุปกรณ์ที่เรียกว่าเครื่องกด Gin (Gin Still)

รสชาติและกลิ่นของ Gin ส่วนใหญ่แตกต่างกันไปได้ตามสูตรของผู้ผลิต ดังนั้น Gin สามารถมีรสชาติที่สันสะติดประดับด้วยอื่นๆ เช่น ลิ้นจี่หรือมะนาว นอกจากนี้ Gin ยังสามารถมีการเติมส่วนประกอบอื่นๆ เช่นเกลือหรือน้ำตาล เพื่อเพิ่มความตึงเครียดหรือความหวานในรสชาติ

อย่างไรก็ตาม Gin เป็นเครื่องดื่มที่มีความเสี่ยงทางการประสิทธิภาพ และอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ การดื่ม Gin ควรอยู่ในขอบเขตที่เหมาะสมและความรับผิดชอบ