jalapeno คืออะไร

Jalapeno หรือ "หนวดไก่" (ชื่อทางวิทยาศาสตร์: Capsicum annuum var. annuum) เป็นพืชสมุนไพรที่มีต้นกำเนิดจากอาร์เม็กิโกและเป็นที่นิยมในภาคกลางและใต้ของอเมริกาเหนือ ชื่องานวิจัยเร่งด้วยขีดที่สองวงจักรกลมที่แบ่งออกเป็นสองสี สีเขียวในส่วนใหญ่ของกระท่อมและแดงที่เป็นที่ประทับใจ

Jalapeno เป็นพริกที่มีรสชาติเผ็ด แต่ไม่รุนแรงเหมือนกับพริกไทย อุณหภูมิที่พริก jalapeno โตจะส่งผลต่อความเผ็ดของพริกกลิ่นหอมของJalapeno จะมีความยาวประมาณ 2-3 นิ้ว (5-7 เซนติเมตร) และมีทรงกลม

Jalapeno ใช้ในการปรุงอาหารในหลากหลายวิธี มันสามารถถูกนำมาทำเป็นซอสหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เช่น สเลซีโซส เกลือพริกไทยหรือคาราเมล ในรายการอาหารดั้งเดิมในเม็กซิโก จะใช้ Jalapenos เป็นส่วนผสมหลัก เช่น ปิล์มส'- ซีซ','' ปิล์มส'- ซีซ' และนาชาฮาญาณา Jaeni สำหรับพริกเผ็ด ขนมเปลือกไข่ที่ถูกต้มในกาน้ำมันเองเหลือง

นอกจากใช้ในการปรุงอาหาร Jalapeno ยังถูกนำมาใช้ในซอสปรุงอาหาร น้ำจิ้ม หรือทำให้เป็นแซลฮัลธ์บนเบเกอรีด์หรือเม่นให้เพิ่มรสชาติให้กับอาหาร