lactobacillus คืออะไร

Lactobacillus เป็นแบคทีเรียที่อยู่ในกลุ่มเดียวกับเชื้อราและในกลุ่มของเชื้อจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในเนื้อเยื่อและสารคอลลาเจนของมนุษย์และสัตว์ แบคทีเรียในกลุ่ม Lactobacillus มีกว่า 200 สายพันธุ์ที่ตรวจพบโดยทั่วไป ซึ่งสายพันธุ์ที่ทราบอย่างแน่นอนมีเพียงไม่กี่สายพันธุ์เท่านั้นที่มีผลต่อการดูแลสุขภาพของมนุษย์

Lactobacillus เป็นแบคทีเรียที่มีลักษณะเป็นท่อนเส้นและฟองในสภาวะการเจริญเติบโต และมีสีส้มอ่อนถึงเหลือง ตัวเลข pH การเจริญเติบโตปกติอยู่ระหว่าง 3.2 - 7.0

Lactobacillus ใช้เป็นเอนไซม์ในการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับเครือข่ายของตัวเอง เช่น เพื่อสร้างเอ็นไซม์กรวดสุตรสำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วในสัตว์ประเภทไก่ หรือใช้เป็นแบคทีเรียในการรักษาฟองน้ำชุมชนตามหลักของความรู้แผนยุทธศาสตร์ฟองน้ำ (probiotic) ในการเภสัชกรรมและทันตกรรม และสามารถใช้เป็นเอนไซม์เอาต์เรื้อรังได้อีกด้วย