nacl คืออะไร

NaCl หรือ Sodium chloride หรือเกลือเป็นสารประกอบที่มีสูตรเคมี NaCl เป็นสารประกอบที่มีความสำคัญเป็นอย่างมากในชีวิตประจำวันของมนุษย์ และเป็นสารประกอบที่พบได้มากที่สุดในเกลือที่มีอยู่ในธรรมชาติ

คุณสมบัติทางเคมี:

• NaCl เป็นขาวมีลักษณะเป็นผงแป้งหรือละเอียด เมื่อละลายในน้ำจะให้สีเคลียร์
• มีรสเค็ม ทำให้ได้รสชาติที่หลาบชัดเจนของเกลือ
• เป็นสารอาหารที่ต้องการสำหรับความเป็นมูลฐานและความสมดุลของร่างกายเพราะมีไอโอดีนที่จำเป็นสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อและกระบวนการทำงานอื่น ๆ ของร่างกาย
• ใช้เป็นสารประกอบในอาหารเพื่อเพิ่มรสเค็ม ความหวาน สีสัน และความอร่อย

นอกจากนี้ NaCl ยังมีการใช้งานในหลายอุตสาหกรรม เช่น:

• อุตสาหกรรมเครื่องปรุงแต่งอาหาร เช่น เกลือที่ใช้ในการเคลือบเนื้อสัตว์ เชื่อมตัวรสชาติ หรือการเป็นส่วนประกอบของนมเปรี้ยว เครื่องปรุงรส เปลือกอ้อยเกลือ
• อุตสาหกรรมที่จำเป็นต่อกระบวนการผลิต เช่น อุตสาหกรรมเกี่ยวกับไมโครชิพ และแม่พิมพ์
• อุตสาหกรรมโลหะ ที่ใช้ในกระบวนการล้างขัดโลหะ แยกแยะประจุไฟฟ้า เป็นต้น