strawberry คืออะไร

สตรอว์เบอร์รี่ (strawberry) เป็นผลไม้ที่มีความหอมหวาน และรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย เป็นสมาชิกในตระกูล Rosaceae และชื่อทางวิทยาศาสตร์ของสตรอว์เบอร์รี่คือ Fragaria x ananassa

สตรอว์เบอร์รี่มีลักษณะใบเป็นรูปหยักแหลม ก้านใบสั้น ก้านดอกเรียวและดอกเส้นเล็กน้อย ผลสตรอว์เบอร์รี่มีลักษณะเป็นสีแดงสด มีจุดสีเหลืองอยู่บริเวณระยะปลายผล และมีเมล็ดเล็กน้อยบนผิวผลหรือเรียกว่าเมล็ดลาย ขนาดของผลสตรอว์เบอร์รี่อาจแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ ซึ่งสตรอว์เบอร์รี่ผลใหญ่ที่สุดตัวนึงอาจมีขนาดถึง 3-4 เซนติเมตร

สตรอว์เบอร์รี่มีค่าโภชนาการสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินซี เฟอร์โรเมก้า และสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้มีประโยชน์ในการป้องกันการเกิดซิกโตกรรมของอนุมูลอิสระในร่างกาย และมีความสำคัญในเรื่องการปรับสมดุลของเบาหวานในเลือด

สตรอว์เบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ใช้ประดิษฐ์อาหารและเครื่องดื่มหลากหลาย เช่น ไอศกรีม โรตี คีม ขนมปัง และผสมผสานเข้ากับผลไม้อื่นๆ เพื่อสร้างเป็นส้มแป้นเผื่อปัง นอกจากนี้สตรอว์เบอร์รี่ยังถูกนำมาใช้ในเครื่องสำอางต่างๆ เช่น ลิปบาล์ม โลชั่นตัวเมือก และสบู่เพื่อเพิ่มความสดชื่นและให้ความสวยงามให้แก่ผิวของผู้หญิง

สตรอว์เบอร์รี่เป็นผลไม้ที่สำคัญในการเกษตรหลายประเทศ โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกาและประเทศแคนาดา เนื่องจากมีความนิยมสูงในการบริโภคและมีความต้องการจำนวนมากในตลาด