คิตตี้ คืออะไร

คิตตี้เป็นแบบอาหารที่มีจำนวนของคาร์โบไฮเดรต (carbohydrates) ในอาหารที่จำกัดอย่างมาก โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตที่มีสูงในรูปของน้ำตาล หรือหลักการที่จะลดน้ำหนักหรือควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

คิตตี้เป็นแบบอาหารที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนักและสุขภาพที่ดี เพราะเมื่อร่างกายได้รับน้ำตาลจากอาหารน้อยลง ร่างกายจะเข้าสู่สภาวะที่เรียกว่า "เข้าสู่การเผาไขมันเหนือกว่า" ซึ่งหมายความว่าร่างกายจะเผาน้ำตาลและไขมันเป็นแหล่งพลังงานหลัก ซึ่งทำให้น้ำหนักลดลง

และการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดก็เป็นประโยชน์สำหรับคนที่มีเรื่องที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลในเลือดสูง เช่น โรคเบาหวาน

แต่คิตตี้ก็ต้องระวังไม่ให้ร่างกายขาดสารอาหารสำคัญ เช่น สังกะสี วิตามิน แร่ธาตุ และให้รับประทานอาหารที่หลากหลาย และสมดุลย์ ทั้งๆ ที่กระบวนการเผาน้ำตาลและไขมันสูงขึ้นจนถึงผลผลิตลดน้ำหนักที่ดี เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและแอลกอฮอล์อยู่สูงเป็นต้น อาจเป็นปัจจัยที่ทำให้การลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่องลำบากขึ้น

ในการรับประทานคิตตี้ จะควรรับประทานอาหารที่มีปริมาณไขมันสูง เช่น เนื้อสัตว์ (ไข่ เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อปลา) เนย ถั่วเมล็ดเล็ก ๆ เป็นต้น และควรรับประทานผักผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงสุดในจำพวกผักที่มีทั้งกากใย ผักบุ้ง และผักกาดขาว ณเดชน์