ตะพาบ คืออะไร

ตะพาบ (Durian) เป็นผลไม้ที่มีลักษณะเป็นแคบและยาวมีหนามเมื่อแกะเปิดออกมา มีลักษณะเนื้อสีขาวเหมือนไข่ และมีเมล็ดสีน้ำตาลเล็กๆ ชื่อวิทยาศาสตร์ของตะพาบคือ Durio zibethinus.

ตะพาบเป็นผลไม้ในวงศ์ Malvaceae มักจะมีขนาดใหญ่ อาจมีน้ำหนักระหว่าง 1-3 กิโลกรัม มีรสชาติหวานเปรี้ยว และมีกลิ่นเฉพาะที่และมีความเค็มน้อยเล็กน้อย บางคนรู้สึกให้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ในบางประเทศ ตะพาบถือว่าเป็นผลไม้อรรถประโยชน์ และถ่ายทอดดีมาก ส่วนในบางประเทศโดยเฉพาะเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ยังถือว่าเป็นผลไม้อย่างยอดเยี่ยม ตะพาบมีสารอาหารหลากหลาย ได้แก่ โปรตีน เกลือ เถ้า มังคุด แอลกอฮอล์ และวิตามินจำนวนมาก

แม้ว่าตะพาบจะมีรสชาติอร่อยและหอมมาก แต่กลิ่นของตะพาบกับคุณสมบัติการราบแดงของตะพาบ ทำให้บางคนไม่สามารถรับได้ และมีอาการเป็นแดง ตะพาบเป็นที่นิยมอย่างมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะประเทศไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ และเวียดนาม ในประเทศไทย ตะพาบเป็นผลไม้ที่มีความสำคัญและเป็นที่นับถือในการอบรมให้ตัวตนเสรี ตะพาบของประเทศไทยยังถือว่าเป็นที่ดีที่สุดในโลก