นาถยาแดงบุหงา คืออะไร

นาถยาแดงบุหงา (Lycopersicum esculentum) เป็นพืชอเนกประสงค์ที่สังเคราะห์ออกมาจากต้นผลซึ่งมีลักษณะเป็นลูกสีแดง ทั้งตัวเมล็ดและเปลือกลูกเป็นส่วนของพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและได้รับความนิยมในการบริโภคอย่างแพร่หลายทั้งในรูปแบบดิบและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ทางอาหารต่างๆ

ลักษณะของพืชนาถยาแดงบุหงามีลำต้นเป็นพุ่มยาว ใบแตกต่างกันเป็นฟีกใหญ่ ดอกตั้งอยู่ที่ยอดลำต้น มีลักษณะดอกเป็นดอกคู่หรือดอกเดี่ยว ส่วนเกสรเมียอยู่ในลำดอกด้านล่าง ส่วนเกสรผู้อยู่ในดอกด้านบน จะมีลักษณะสั้นและหยุ่นเหยียด ซึ่งเป็นตัวผสมเกสรงอกมาเป็นผลสุก

นาถยาแดงบุหงามีรสชาติหวานและรสเปรี้ยว ส่วนประกอบทางโภชนาการที่สำคัญประกอบด้วย แคลอรี น้ำตาล โปรตีน ไขมัน ใยอาหาร และซีรีย์ติน นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A วิตามิน C วิตามิน บีโคโบแรก สารอาหารเสริมแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและร่างกายมนุษย์

นาถยาแดงบุหงามีคุณสมบัติทางการแพทย์ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเส้นใยไมค์โรซ์ เบลอโหนไซด์ ภูมิแพ้ และโรคเลือดจาง นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างกระบวนการพยาธิภาพรักษาของเซลล์ร่างกาย ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหวัด โรคไข้หวัดใหญ่ และโรคเบาหวานระดับ 2