น้ำชา คืออะไร

น้ำชาเป็นเครื่องดื่มที่มีความเป็นทางการและเป็นที่รู้จักกันทั่วโลก น้ำชาที่ได้จากการผลิตจากใบชาของพืชชา โดยมักนิยมใช้ใบชาสีเขียวหรือใบชาไทยในการชงเป็นส่วนใหญ่

น้ำชาประกอบด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น โฟเลเวอร์ กลูต้ามิน แคลซียม แม็กนีเซียม และเหล็ก เนื่องจากใบชามีสารอาหารเหล่านี้อยู่มาก น้ำชามักจะช่วยในการบำรุงร่างกาย ลดความดันโลหิต กระตุ้นการขับถ่าย ลดความอ้วน และสลายไขมันในร่างกาย

น้ำชายังเป็นแหล่งกำเนิดสารต้านอนุมูลอิสระแบบฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ที่ช่วยลดการเกิดของเซลล์มะเร็ง และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด น้ำชายังเป็นสารลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน และสารลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเมตาบอลิกซินโดรม (Metabolic Syndrome)

น้ำชามีรสชาติหลากหลาย ได้แก่ น้ำชาเขียวญี่ปุ่นที่มีรสจืดอ่อน น้ำชาดำอินเดียที่มีรสจัดเข้ม และน้ำชาไทยที่มีรสกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีการใช้น้ำชาทำเป็นเครื่องปรุงรสเครื่องดื่มอื่น ๆ เช่น ชาเย็น ชาร้อน ชาเชียงใหม่ ชาเติมรสอื่น ๆ

น้ำชาเป็นเครื่องดื่มที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นประวัติศาสตร์ขององค์กรหรือประเทศต่าง ๆ เช่น ประเทศจีนที่มีประวัติศาสตร์การดื่มน้ำชาอย่างยาวนาน การดื่มน้ำชาในประเทศอังกฤษที่เป็นแบบพิเศษเรียกว่า "ช่วงเวลาชา" และประเทศญี่ปุ่นที่มีการดื่มน้ำชาเขียวเป็นตำรับและประเพณีทางวัฒนธรรมอย่างหนึ่ง อีกทั้งยังเป็นสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญซึ่งนักท่องเที่ยวมักจะไปเยือนบ้านชา