พริมพริมาพันธุ์เจริญ คืออะไร

พริมพริมาพันธุ์เจริญ เป็นพันธุ์น้ำพริกที่มีลักษณะเด่นคือมีขนาดใหญ่กว่าพริมพริมาพันธุ์อื่นๆ ลักษณะทางสีของผลพริมพริมาพันธุ์เจริญมีสีเขียวเข้ม เช่นเดียวกับเนื้อภายในที่อ่อนเนียนและนอกที่แข็งแรง ซึ่งส่งผลให้มีรสชาติเผ็ดร้อนและหอมเห็ดขวานหวาน ในการปรุงอาหาร พริมพริมาพันธุ์เจริญมักจะใช้ในการทำน้ำพริกตามสูตรท้องถิ่น หรือในการทำอาหารแสนอร่อยอื่นๆ โดยเฉพาะในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศไทย มีการปลูกพริมพริมาพันธุ์เจริญอย่างกว้างขวาง และมีการส่งออกไปยังต่างประเทศจำนวนมาก ส่วนใหญ่จะมีการปลูกในพื้นที่ราบลุ่มคือแม่น้ำแควในลำพูน และพริมพริมาพันธุ์เจริญยังมีคุณสมบัติที่ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรู การเก็บเกี่ยวพริมพริมาพันธุ์เจริญจะต้องระวังในการใช้มือเก็บเมื่อผ่านการอบแห้งเพื่อที่จะรักษาคุณสมบัติด้านรสชาติ สามารถจัดเก็บได้นานกว่า 6 เดือน