พุ่มพวง คืออะไร

พุ่มพวง (Scientific name: Rhodomyrtus tomentosa) เป็นพืชเศรษฐกิจที่มีการปลูกในประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคใต้ พุ่มพวงมีลักษณะเป็นพืชพุ่มสูงไม่เกิน 3 เมตร มีลำต้นสี่เหลี่ยมอ่อนและเปลือกหนา ใบเลี้ยงคู่สีเขียวเข้ม ออกดอกเป็นช่อขนาดเล็กสีชมพูเนื้อเนียน ผลเป็นเบาะลูกดอกมีรูปร่างเป็นครึ่งวงกลมขนาดเล็ก มีเมล็ดสีดำ เนื้อภายในหวานอมเปรี้ยว

พุ่มพวงมีคุณค่าทางอาหาร มีวิตามินซีและวิตามินอี และสารอาหารต่างๆ พุ่มพวงถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในอาหารต่างๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม ในภาคใต้ของไทย เรียกว่าพริกแกงเนื้อเป็ด

นอกจากนี้ พุ่มพวงยังมีความหลากหลายในการใช้ประโยชน์ เช่นใช้สำหรับการรักษาโรคท้องเสื่อม รอยแผล และบำรุงผิวพรรณ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติทางภูมิคุ้มกันภายในพุ่มพวงอีกด้วย