มะนาวเป็นผักหรือผลไม้ คืออะไร

มะนาวเป็นผลไม้ที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Citrus aurantifolia หรือ Lime ในภาษาอังกฤษ อยู่ในวงศ์ citrus ซึ่งเป็นวงศ์เดียวกับส้มและมีลักษณะทางชีววิทยาเป็นพืชอยู่ในตระกูล Rutaceae มะนาวเป็นผลไม้ที่เติบโตบนต้นไม้เป็นพุ่มขนาดเล็ก โดยมีลำต้นตรงซึ่งอายุสั้น ซึ่งต้องปลูกมะนาวใหม่เมื่อต้นเก่าสูงกว่า 10 เมตรแล้ว

มะนาวมีลักษณะที่เป็นหน้ามีขนนิดหนึ่ง ผลมะนาวมีขนาดเล็ก สีเขียวเข้ม มีรูปร่างกลมและรูปร่างที่หยาบแต่งสวยงาม ภายในผลมะนาวมีเนื้อของผลที่ประกอบไปด้วยเม็ด เม็ดมะนาวมีขนาดเล็กและสีเหลืองฟองในส่วนบนของเม็ด ในส่วนของเนื้อผลมะนาวมีสารแป้งหนุ่มและมีกลิ่นหอม ยิ่งที่สำคัญกับผลมะนาวคือเมื่อผ่าเปิดราวกับๆ ที่จะพริกขี้หนู แต่มะนาวจะไม่เป็นฤทธิ์ทิ้งไว้ในแก๊ส รักษามะนาวไว้ในที่แห้งนำมาจัดใส่ถุงพลาสติกใสถึง6วัน แต่ถ้ามะนาวหวานจะเนย์ช้านมากกว่า พริกขี้หนูอีกนิด แสดงว่านาน! ใกล้ๆ ไก่คาย่างออกราอาหารบางอย่างไม่สามารถหาโดยง่าย