มะเหมี่ยวพรชดา คืออะไร

มะเหมี่ยวพรชดาเป็นพันธุ์ผลไม้สีเขียวสวยงามที่มีขายอย่างแพร่หลายในประเทศไทย มะเหมี่ยวพรชดามีขนาดกลางปานกลาง กลมๆหรือรูปตะเคียน ปลอดเนื้อ มีผิวสีเขียวอ่อนโปร่งเรียบ หนามเล็ก รสชาติหวานอ่อนเบาๆ นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมมีเส้นใยน้อย ในภาวะการสุกของมะเหมี่ยวพรชดา โดยเฉพาะช่วงที่สุกอ่อน ตัวผลมีลักษณะอ่อนนุ่ม ไม่มีเส้นใยและมีน้ำหวานจากการสร้างน้ำเชื่อมขึ้นได้อย่างเต็มที่ อร่อยเรียบเป็นกลิ่นหอม และมีกลิ่นเหลืองอ่อน เมื่อกินจะรู้สึกความเป็นเอกลักษณ์ของมะเหมี่ยวพรชดาได้ชัดเจน

มะเหมี่ยวพรชดามีประโยชน์เพื่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากมีสารอาหารมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี ซึ่งเป็นตัวออกซิเดนท์ที่สำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีสารสำคัญอื่น ๆ เช่น โฟเลต ฟอสฟอรัส และคาร์โบไฮเดรต ที่ช่วยเสริมสร้างแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับสร้างกระดูกและฟัน อีกทั้งยังมีสารลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้ด้วย

นอกจากคุณค่าทางโภชนาการแล้ว เมล็ดมะเหมี่ยวพรชดาสามารถนำไปใช้ในการสกัดน้ำมันมะเหมี่ยวพร ซึ่งเป็นน้ำมันที่มีคุณภาพสูง ได้ผลิตรักษาโรคระบบหัวใจ ลดการเกิดโรคอ้วน รวมถึงใช้ทำเครื่องบำรุงผิวพรรณในเชิงเส้นผม