มัดหมี่พิมดาว คืออะไร

มัดหมี่พิมดาว เป็นอาหารท้องถิ่นที่รู้จักกันดีในจังหวัดภูเก็ต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตเมืองภูเก็ตและเมื้องหลักของเกาะภูเก็ต มัดหมี่พิมดาวเป็นอาหารจานเดียวที่มีรสชาติเปรี้ยวปรุงสำหรับซาวน้ำที่อร่อย และมีความร้อนที่ต้องการ คือ มังคละบิดสมุนไพรที่ฝังในซอสให้มันปราบปรื่น แบบไวไฟส์ที่โดนใจคนภูเก็ต

วัตถุดิบที่ใช้ในการทำมัดหมี่พิมดาวประกอบด้วย เกาลัดเสียบที่สั้น ใบเตย ใบกะเพรา ใบสะระแหน่ และใบกะเพราหอมใหญ่ ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นสารสำคัญในการปรุงรสชาติที่อร่อยและเหมือนจริง

ราคาของมัดหมี่พิมดาวจะแตกต่างกันได้ในบ่อยครั้ง เพราะอยู่ที่ร้านที่ขายและรสชาติที่คุณภาพ ราคาอาจจะเริ่มต้นจากประมาณ 40-50 บาท ขึ้นอยู่กับการเลือกอีกด้วย