สุมัญญาปุริสาย คืออะไร

สุมัญญาปุริสาย (Morinda citrifolia) เป็นต้นไม้ประเภทไม้เนื้อแข็งที่เป็นพืชอุตสาหกรรมสำคัญ มีชื่อท้องถิ่นว่า "ปุริสาย" หรือ "แปะก๊วย" ซึ่งเป็นพืชชนิดหนึ่งในวงศ์สุมัญญา (Rubiaceae) โดยสามารถพบได้ในภูมิภาคร้อนของแอฟริกา เอเชีย และแอเมริกาตอนใต้

สุมัญญาปุริสายมีลักษณะเป็นต้นไม้เล็ก สูงประมาณ 3-10 เมตร มีลำต้นขนาดใหญ่ สีน้ำตาลเข้ม ใบเรียงตรงของสุมัญญาปุริสายมีลักษณะเป็นใบห่างกัน เนื้อใบเป็นลายทับทิม มีดอกสีขาว ที่มีลักษณะคล้ายดอกชะแลง ผลสุมัญญาปุริสายเป็นผลยาวสีเขียวผลละประมาณ 3-7 เซนติเมตร มีลักษณะคล้ายถั่วดาว ถูกสร้างขึ้นจากดอกประเภทของเกสรเพศเดียวกัน โดยลักษณะที่เด่นของสุมัญญาปุริสายคือเมื่อผลเหล่านี้สุกในขณะเมื่อชั่ววีนี้ จะมีบรรจุและประมวลผลที่เป็นสีขาวเต็มไปด้วยเนื้อไม้น้ำตาลนูน

สุมัญญาปุริสายมีใช้ประโยชน์ในทางอาหาร จากเนื้อผลสุมัญญาปุริสายสามารถทำน้ำผลไม้ น้ำปุริสาย น้ำเย็น น้ำแข็ง น้ำเจล เช่น นำไปใช้เป็นหนึ่งในส่วนผสมของเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังนำไปใช้เป็นวัตถุปรุงแต่งรสชาติให้กับอาหารและเครื่องดื่มต่างๆอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมในเครื่องสำอางในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางต่างๆ

นอกจากนี้ยังมีส่วนของสุมัญญาปุริสายที่สำคัญในด้านการแพทย์ด้วย ซึ่งเนื้อผลสุมัญญาปุริสายมีสารสกัดที่มีฤทธิ์ต้านพยาธิสะสมในร่างกาย มีคุณสมบัติทางต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง และมีฤทธิ์กันการเกิดการอักเสบ นอกจากนี้ยังมีส่วนของสุมัญญาปุริสายที่มีสารบำรุงสมอง และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย