อาหารประจำชาติจีน คืออะไร

อาหารประจำชาติจีนเป็นหนึ่งในอาหารประเภทอาหารเอเชียที่มีความหลากหลายและเป็นที่รู้จักทั่วโลก เช่นเดียวกับวัฒนธรรมและประเพณีของจีน เมนูอาหารจีนจะแตกต่างกันตามภูมิภาค แต่มักจะใช้วัตถุดิบหลักตามสภาพภูมิอากาศที่สามารถหาได้ง่ายในพื้นที่ เช่น ข้าวสวย กุ้ง ปลา หมู ไก่ และเนื้อวัว

นา้มาบางส่วนของอาหารประจำชาติจีนได้แก่:

ข้าวผัด: เป็นอาหารจีนที่ฮิตและโปรดปรานทั่วโลก มักประกอบไปด้วยข้าวสวยที่ผัดในกระทะกับเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล และแก่นของถั่วเปรี้ยว
น้ำยำเผ็ดหรือเซียงกง: เป็นสุดยอดอาหารต้มจีนที่มีส่วนประกอบหลากหลาย เช่น ซี่โครงหมู หมูสุกกับแป้ง หุบเขียวมะพร้าว ธัญพืช และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ
ชามี่: เป็นอาหารประเภทเส้นจีนกรอบ ที่รับประทานกับเนื้อหมูใส่ซอสฉีกเกิ้ล และผักต่าง ๆ
ต้มแซ่บซี่โครงหมู: เป็นอาหารจีนที่ใช้หมูทรงพลังมาปรุงรสน้ำซุป โดยใช้เครื่องปรุงรสต่าง ๆ รวมทั้งเห็ด และผักต่าง ๆ
หมี่ฮ่องกง: เป็นเส้นจีนที่มีความโปรดปรานทั่วเอเชีย และรูปร่างลักษณะเล็ก ๆ แบบกระด้ง ใช้กับน้ำซุบหรือน้ำพริกเป็นอย่างมาก

นอกจากนี้ อาหารจีนยังมีขนมจีน ขนมปังทอด ขนมหวาน และเครื่องดื่มอย่างน้ำชา น้ำเต้าหู้ และโจ๊ก ที่เป็นที่นิยมในวงกว้างของคนจีน และนักท่องเที่ยวทั่วโลกที่รักในการลิ้มรสอาหารจีน