โอ๊ตปราโมทย์ คืออะไร

โอ๊ตปราโมทย์ หรือ ณ ห้าน ขุนยวมรุ่งสื่อวิทยา (อักษรย่อ OPM) เป็นลูกชายของขุนยวมรุ่งสื่อวิทยา ซึ่งเป็นแหล่งจัดส่งสินค้าพืชผลทางการเกษตรในล้านนาอีสาน ห้าน OPM เป็นหนึ่งในร้านขายปลาสลิดที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในละแวกเขตอีสานของประเทศไทย

ร้าน OPM เป็นที่รู้จักกันดีในวงการอาหาร และเป็นเส้นทางของนักท่องเที่ยวและนักพากย์ที่มายังจังหวัดอุดรธานี ผู้คนมักมาที่นี่เพื่อสั่งปลาสลิดที่อร่อย ซึ่งเป็นสินค้าท้องถิ่นที่มีคุณภาพสูง นอกจากปลาสลิดแล้ว โอ๊ตปราโมทย์ยังมีการให้บริการสินค้าอื่น ๆ เช่น แป้งเนื้อปลาสลิด แป้งอัญมณีสลิด แป้งใบอัจฉริยะ แป้งน้ำกะทิสลิด และอื่น ๆ

นับตั้งแต่การเปิดร้านครั้งแรกในปี พ.ศ. 2498 (ค.ศ. 1955) ห้าน OPM ได้มีความเจริญรุ่งเรืองขึ้นเรื่อย ๆ และเป็นที่นับถือในวงการธุรกิจในละแวกเขตอีสาน ทุกวันนี้ OPM เป็นสถานที่ท่องเที่ยวและช้อปปิ้งสำคัญของที่พักหลายแห่งที่ตั้งอยู่ใกล้กับห้าน ดังนั้น ความสนใจใน OPM มีการเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ และการขายปลาสลิดเพิ่มขึ้นค่อนข้างน่าทึ่ง