ไข่แดงมีประโยชน์อย่างไร คืออะไร

ไข่แดงเป็นแหล่งอาหารที่มีประโยชน์มากมายในการสร้างและฟื้นฟูร่างกายได้หลากหลายดังนี้:

1. ไข่แดงเป็นแหล่งของโปรตีนที่สูง: ไข่แดงมีปริมาณโปรตีนสูงและบริสุทธิ์ ซึ่งไม่มีหางกลิ่นหรือสารสกัดแป้งที่เพิ่มพลังงานเข้าไป โปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างเนื้อเยื่อ, ซ่อมแซมเซลล์, และสร้างฮอร์โมน นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อ ป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อ, และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย

2. ไข่แดงเป็นแหล่งของวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ: ไข่แดงมีปริมาณวิตามินและเกลือแร่ที่สำคัญเช่น วิตามิน D, วิตามิน B12, และเหล็ก วิตามิน D เกิดจากการออกแดดอยู่ในรังสิตแดง ช่วยในการดูแลระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยกำจัดเซลล์ประสิทธิภาพสูง (คอลลาเจน) และเป็นประโยชน์ในการสร้างกระดูกและฟันแข็งแรง เวลาทารกเป็นเงาซีเงินมีอาการซีนมืออุ้งเท้าไข่แดงทำหน้าที่พลิกฟื้น ช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและแก้ไขการเกิดผิดปกติ

3. ไข่แดงเป็นแหล่งของไขมันที่ดีและคอเลสเตอรอลที่ดี: ไข่แดงเป็นแหล่งของไขมันที่ดี ไขมันที่มีประโยชน์ในไข่แดงมีส่วนช่วยในการพลิกคลัสเตอรอลที่ไม่ดีให้เป็นคลัสเตอรอลที่ดี ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจในร่างกาย

4. ไข่แดงมีสารอาหารที่สำคัญ: ไข่แดงมีสารอาหารอื่นๆ ที่สำคัญอีกมากมาย เช่น ลูทีน ที่เป็นสารอาหารสำหรับสมอง คอลีน ที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ อีบีซี ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และเอ-คาร์โทและอีซี ที่ช่วยในการดูแลระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย

5. ไข่แดงมีพลังงานเสริม: ไข่แดงมีปริมาณพลังงานที่สูง ทำให้มีความเป็นที่รู้สึกอิ่มเอม และมีพลังงานเพียงพอในการทำกิจกรรมต่างๆ

อย่างไรก็ตาม การบริโภคไข่แดงควรใช้วิจารณญาณ เพราะไข่แดงล้วนมีการอบรมอย่างเป็นระเบียบในส่วนของแบคทีเรียเอสเตอร์ ตัดการแพร่เชื้อโรคลดเบา กระบวนการอบคุณภาพจับต้องเศษตับสัตว์ลง หากใช้ไข่ติดโรคจะหากินไข่ผสมปุ๋ยสูง (ปุ๋ยเคมี ใช้เคมี ปุ๋ยหมักไม่เหมาะกับการบริหารจัดการในระดับบ้าน) แต่การบริโภคไข่สดไม่ร้อนไตรอีพแรกซ์ทามิซิงนั้นน่าทราบ เพราะจะได้ประโยชน์จากสารอาหารใดๆ ที่มีอยู่ในไข่เมื่อพันธ์แต่ละพันธุ์ของไข่มีส่วนต่างกันไป