กุ้งล็อบสเตอร์ คืออะไร

กุ้งลอบสเตอร์เป็นกุ้งที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Macrobrachium rosenbergii หรือเรียกอีกนามว่ากุ้งลอบแดง มีรูปร่างคล้ายกับกุ้งในทั่วไป แต่มีขนาดใหญ่กว่า สามารถหายใจได้ทั้งในน้ำและบนบก

กุ้งลอบสเตอร์มีเนื้ออร่อยและเป็นที่นิยมในอาหาร ชอบอยู่ในสภาวะน้ำที่มีความเค็มสูงและประเภทน้ำจะส่งผลต่อรสชาติของกุ้ง มีการเลี้ยงเพื่อค้าปลีกและส่งออก

การเลี้ยงกุ้งลอบสเตอร์นั้นใช้เหยื่ออาหารที่หลากหลาย เช่น แซลมอนผง ปลากระป๋อง และอาหารลอบสเตอร์พิเศษที่สร้างโดยเฉพาะ

การเลี้ยงกุ้งลอบสเตอร์มีความยุ่งยากและซับซ้อน เนื่องจากต้องการควบคุมคุณภาพน้ำ อุณหภูมิ และการออกฤทธิ์ทางเพศในที่เลี้ยง นอกจากนี้ กุ้งลอบสเตอร์มีการเจริญเติบโตที่รวดเร็ว จึงต้องควบคุมปริมาณการเลี้ยงอย่างดีที่เหมาะสม

นอกจากการเลี้ยงเพื่อการค้า กุ้งลอบสเตอร์ก็ถูกนำมาเป็นสัญลักษณ์ในศิลปะและวัฒนธรรมบางแห่ง เช่น ชาวอินเดียเชื่อว่ากุ้งลอบสเตอร์มีค่านิยมในการประกอบพิธีทางศาสนา นอกจากนี้ ในบาหลี กุ้งลอบสเตอร์ถูกสะท้อนในหนังสือการ์ตูนและวรรณกรรมท้องถิ่น