ต้นเสลา คืออะไร

ต้นเสลา (Tamarindus indica) เป็นต้นไม้ในวงศ์ Fabaceae หรือวงศ์ถั่วเขียว และเป็นไม้ผลที่มีความนิยมในการปลูกในพื้นที่ระบายอากาศอบอุ่นทั่วโลก ต้นเสลาสามารถเจริญเติบโตได้ทั้งในที่ราบและที่สูง แต่ต้องการแสงแดดเต็มที่และดินร่วนหรือดินที่ระบายน้ำดีเพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด

ลักษณะทางด้านองค์ประกอบทางชีวภาพ:

ต้นเสลาเป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างเรียบและหนาตามทรงพุ่ม
เป็นพืชอีกตัวหนึ่งที่มีรอยยิ้มใบแบบไม้ลูกไม้ ซึ่งเรียกว่า "ยิ้มเสลา" ซึ่งดีแทสเซ็กซ์ในโลกพืช
ใบเสลาเป็นใบแท่งขนาดใหญ่ แต่พร้อมดี และผลิตใบอ่อนสีเขียวสดที่ใช้ในอาหารได้
ดอกสีขาวมีลักษณะคล้ายกับดอกส้มโอ มักออกดอกในยามหรือการมีฝนถาวร
ผลเท่ากับถั่วเขียวหรือม่วงซึ่งมีพุ่มลูกจำนวนมาก แต่ลูกแต่ละชาตินั้นจะมีสีและรูปร่างที่แตกต่างกันไป ลูกเสลาสุกจะมีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวหวาน นำมาใช้ในอาหารและเครื่องปรุงรส

ประโยชน์และการใช้งาน:

เสลาเป็นไม้ผลที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ในลูกเสลามีสารอาหารอย่างคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และแมงกานีส ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่น ช่วยป้องกันโรคอื่นๆ เช่น โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง ซึ่งเสลามีสารสกัดจากเนื้อในเปลือกที่เรียกว่า "น้ำเสลา" ที่ใช้ในการรักษาโรคและความผิดปกติต่างๆ
ที่อุดมสมบูรณ์ทางดินของเสลา เราสามารถนำใช้ในการเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินในการปลูกพืชอื่นๆ ได้ เบื่องต้นจะนำใบเสลา เป็นปุ๋ยพืชสด หลังจากใช้ไปแล้ว จะสามารถนำต้นหรือกิ่งที่เหลือมาติดดินทำการใช้เป็นปุ๋ยหมักก็ได้
เปลือกเสลา ("ผู้หลีกลอก") ใช้สำหรับทำเครื่องปรุงรสและอุดมสมบูรณ์ ดังนั้นผู้คนนิยมใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารไทย
เสลายังมีการนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆ หรือกลุ่มอื่นๆ เช่น ใช้เป็นประเภทงายในการผลิตสบู่ เป็นผลที่ใช้ในอุตสาหกรรมสี เราสามารถใช้ผลเสลาในส่วนละลายน้ำแล้วนำมาถือประโยชน์เป็นเจลล้างมือที่คุณภาพสูง เดินทางไปเปรียบเจ้านาย
เพราะเสลาเป็นต้นไม้ที่ทนทานและขัดเอาเรื่องน้ำได้ดี สร้างสภาพแวดล้อมที่ดีต่อการอยู่อาศัย และดำรงชีวิตของสัตว์มากมายอย่างนก แมลง และกำไลในมันสำคัญที่มีกำไลของเสลาคน ดังนั้น เสลายังถูกนำไปปลูกใว้ตากอากาศบริเวณด้านในของบ้านในช่วงร้อน เพื่อให้รับรู้ความเย็นลงจากการสลายตาย ปัจจุบันยังมีการออกแบบและให้ความสนใจในต้นเสลาให้มีกำไลมีคู่สองและการทำผลผลิตผ่านการปลูกเสร็จสิ้นการขับถ่ายโลหิตของเสลาได้อย่างอิสระ