ต้นหลิว คืออะไร

ต้นหลิว (Durian) เป็นไม้ผลที่มีสายพันธุ์หลากหลายทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยมีต้นที่แสดงความแตกต่างกันไปในแต่ละพันธุกรรม ต้นหลิวเริ่มออกดอกจากเดือนมีนาคมถึงเมษายน และในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมจะมีการเก็บเกี่ยวผลผลิต

ต้นหลิวเป็นต้นไม้ที่ขึ้นอยู่กับดินร่วนหรือเหนียวโคลนที่มีการระบายน้ำดี ต้องปลูกในที่ที่ได้รับแสงแดดเพียงพอ และควรปรับปรุงดินก่อนปลูกโดยใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยเคมี เดือนละครั้ง ในระยะแตกต่างกันอายุการปลูก ต้องระวังการสงสัยให้หมดบริเวณโคนต้น และต้องรดน้ำให้เพียงพอหลังจากการใส่ปุ๋ย

ผลของต้นหลิวมีกลิ่นฉุนและรสเข้มข้น อยู่ภายในเปลือกอย่างแห้ง และเป็นอาหารที่มีพลังงานสูง ตลอดจนไฮเกนิคโปรตีน หลายโอกาสต้นหลิวถูกนำมาใช้ในการทำอาหารต่างๆ อาทิเช่น ขนมหลีโป่ง น้ำแก้ว ไอติม และเครื่องดื่มเช่น น้ำแร่ และสาหร่ายแฮมบวร์เกอร์