ปังกร คืออะไร

ปังกรเป็นอาหารขนมปังที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น มีชื่อทางการวิทยาศาสตร์ว่า "ปังกร" ซึ่งแปลว่า "ขนมปังชนิดต่างๆ" ปังกรมีลักษณะเป็นปังตราสารเคลือบที่ชั้นนอก บริเวณข้างในปังคอมกลับเป็นส่วนประกอบที่มีรสนุ่มและหวาน ในปัจจุบัน ปังกรมีหลากหลายรูปแบบ ซึ่งแต่ละรูปแบบยังสร้างเฉพาะในพื้นที่และภูมิภาคของประเทศญี่ปุ่น

ปังกรมักจะเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นที่รู้จักในวงกว้างทั้งในประเทศญี่ปุ่นและต่างประเทศ นอกจากนี้ยังมีรูปแบบของปังกรที่สร้างโดยใช้เครื่องปั่นขนมปังอัตโนมัติที่มีอุปกรณ์ต่างๆ เช่น เครื่องทำเค้กอัตโนมัติ (automatic pancake machine) และเครื่องทำหวานอัตโนมัติ (automatic dessert machine) ซึ่งเป็นการอัพเกรดการผลิตปังกรเข้าสู่การผลิตขนมปังแบบอัตโนมัติในยุคปัจจุบันที่เป็นเวลาและแม่แบบมากยิ่งขึ้น

ปังกรมักจะรับประทานเป็นอาหารว่าง อาจนำมาใส่ไว้ในกล่องประเภทพัสดุและเครื่องใช้สำนักงานเพื่อนำไปทานในเวลาพักงานหรือเล่นสบาย ปังกรสามารถเครื่องเคลือบต่างๆ ที่มีอยู่ในตลาดแบ่งออกมาเป็นกลุ่มตามลักษณะเนื้อของโดมปังซึ่งให้กลิ่นความหอม ความฉ่ำของน้ำยา ภาคและความหนาของตัวแข็ง บางบริเวณของปังกรยังสามารถเคลือบหรือใส่ไอศครีมหรือผลไม้ชนิดต่างๆ เข้าไป