ฟีออเรนตีนา คืออะไร

ฟีออเรนตีนา (Phenylalanine) เป็นอะมิโนแอซิดที่มีสูตรเคมี C9H11NO2 และเป็นองค์ประกอบก่อสร้างของโปรตีน มันเป็นอะมิโนแอซิดชนิดหนึ่งซึ่งถูกสร้างขึ้นจากการต่อเนื่องของเอนไซม์แฮลาเนส ซึ่งเป็นสารเปลี่ยนอะมิโนแอซิดภายในเซลล์เป็นอะมิโนแอซิดซูกลูตอสเซอร์ไรด์

ฟีออเรนตีนามีบทบาทสำคัญในกระบวนที่สร้างโปรตีน โดยมีสารก่อกำเนิดอย่าง L-ฟีออเรนตีนอยู่ในโปรตีนในรูปสารหลัก ในสิ่งมีชีวิต ฟีออเรนตีนานั้นถูกพบได้ในอาหารชนิดต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ นม ถั่วเจียว ไข่ ธัญพืช และอาหารที่ได้มาจากอิงป่าวในธรรมชาติ

ฟีออเรนตีนามีคุณสมบัติที่สำคัญในการสร้างกรดอะมิโนแอซิดไทรอนีน ซึ่งเป็นสารเคมีที่หาได้ในสมองและเป็นสารสื่อประสาทที่สำคัญในการส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ประสาท นอกจากนี้ ฟีออเรนตีนายังมีบทบาทในกระบวนการสร้างสารสีผมโมเลกุลและสารสีผมคาเมล

อย่างไรก็ตาม ฟีออเรนตีนาในรูปของฟอลเอดจะมีผลกระทบกับบริเวณสมอง คือ ผู้ที่ป่วยด้วยโรคฟีออเรนตีนามีหี่บหนวด ซึ่งเกิดจากการสะสมฟอลเอดในสมอง มีการสังเกตว่าอาการสำคัญของโรคฟีออเรนตีนา เช่น พฤติกรรมซึ่งไม่เหมาะสมและข้อบกพร่องทางร่างกาย