ลำไยไหทองคำ คืออะไร

ลำไยไหทองคำเป็นพันธุ์ลำไยที่มีความเฉพาะเจาะจงและเป็นที่นิยมในประเทศไทยโดยเฉพาะ สามารถรู้จักต้นไม้ของลำไยไหทองคำได้จากลักษณะดังนี้:

1. ลำต้น: ลำต้นของลำไยไหทองคำมีรูปร่างทรงกระบอกและลำต้นที่ค่อนข้างโตมาก สามารถมีความสูงได้ถึง 10 เมตร ในระยะหนึ่งปี

2. ใบ: ใบลำไยไหทองคำเป็นใบเดี่ยว มีลักษณะเป็นวงรี ครีบใบในระหว่างเส้นใบเป็นสีเปลี่ยวเขียวเข้ม และครีบใบล่างเป็นสีเขียวอ่อน

3. ดอก: ลำไยไหทองคำมีดอกเหลืองสวยงามที่เรียกว่า 'โขดดอก' ประกอบไปด้วยกลีบเลี้ยงเรียงกันเป็นระเบียบทั้งหมด 5 กลีบ โดยจะมีดอกเพศผู้และเพศเมียอยู่ในต้นเดียวกัน

4. ผล: ผลลำไยไหทองคำเป็นรูปทรงกลมและมีเปลือกหนา สีของผลเปลือกเริ่มจากสีเขียวอ่อนเมื่อยังไม่สุก และเมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้มหรือสีชมพูอ่อน

5. เมล็ด: เมล็ดลำไยไหทองคำมีลักษณะเป็นเม็ดสีน้ำตาลและมีขนไหม้บนผิวหนังสือ ประกอบกันในช่องเมล็ด

ลำไยไหทองคำมีรสชาติหวานอมหอม มีเนื้อฉ่ำน้ำและสีเหลืองอ่อน ช่วงที่เหมาะกับการเก็บเกี่ยวลำไยไหทองคำคือประมาณเดือนมีนาคมถึงเดือนเมษายน นอกจากนี้ลำไยไหทองคำยังมีแร่ธาตุสำคัญต่าง ๆ ที่มีผลดีต่อร่างกาย อาทิเช่น วิตามินซี แคลเซียม และเหล็ก ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ลำไยไหทองคำมีความนิยมในการบริโภคสด และใช้ในการทำของหวานหลากหลายชนิด เช่น ลำไยเชื่อม ลำไยอบเนย ลำไยสวนท่านา และอาหารอื่น ๆ เช่น มังกรสนิม ยอดครก และต้นคู่ชนิดต่าง ๆ ซึ่งเป็นที่นิยมในงานเทศกาล หรือวันสำคัญต่างๆ