แก้วมรกต คืออะไร

แก้วมรกต (Pyrex) เป็นแก้วที่มีคุณสมบัติทนความร้อนสูง ไม่เกลือเหลือเชื่อม และมีความหนาแน่นสูงกว่าแก้วปกติ ทำให้สามารถใช้ในการทำอาหารตั้งแต่อบได้ถึงต้มน้ำร้อนได้ แก้วมรกตได้รับความนิยมในการใช้งานทางเนื่องจากมีความปลอดภัยสูง ไม่มีสารตกค้างหลงเหลือในอาหาร และอีกหนึ่งข้อดีคือสามารถทนการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้โดยไม่แตกหักหรือแตกตัว

แก้วมรกตได้รับการพัฒนาและคิดค้นโดยบริษัท Corning Incorporated ในปี 1915 และได้รับการพัฒนาต่อยอดในช่วงต่อมา เพื่อให้มีการใช้งานที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น

การดูแลรักษาแก้วมรกตเรียบง่าย สามารถล้างในเครื่องล้างจานหรือล้างด้วยมือก็ได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องล้างจานที่มีความร้อนสูง เนื่องจากอาจทำให้แก้วมรกตแตกได้

ในการใช้งานแก้วมรกตในอุตสาหกรรมอาหาร ควรทำความเข้าใจกับข้อกำหนดการใช้งานของแต่ละผลิตภัณฑ์ และคำแนะนำจากผู้ผลิต เพื่อประโยชน์ของผู้ใช้และความปลอดภัยในการใช้งาน