แพนเค้กเขมนิจ คืออะไร

แพนเค้กเขมนิจ (Pancake Khamniyom) เป็นเค้กแบบไทยที่มีชื่อเสียงมากในวงกว้าง และเป็นอาหารท้องถิ่นของจังหวัดกำแพงเพชร ส่วนใหญ่นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเยือนจังหวัดล้านนานี้ไม่ควรพลาดที่จะลิ้มอร่อยแพนเค้กเขมนิจที่ถูกทำมาอย่างพิถีพิถันตั้งแต่มาอยู่มากมายและสืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ

แพนเค้กเขมนิจจะมีลักษณะคล้ายกับแพนเค้กแบบตะวันตก โดยปกติแล้วจะมีขนาดเล็กกว่าและเรียกว่า "มัน" มีส่วนประกอบหลักที่สำคัญของแพนเค้กเขมนิจคือแป้งสาลีและแป้งข้าวเหนียวที่ผสมกับน้ำและเนยสด ทำให้เค้กมีความอร่อย นุ่มละมุน และเป็นกระบวนการทำเค้กที่นักท่องเที่ยวร่วมทุกส่วนของประเทศเป็นชอบ

ขนมแพนเค้กเขมนิจสามารถรับประทานได้ทั้งกับน้ำร้อนและกาแฟผสมนมในเช้าวันหรือเป็นอาหารว่างหลังการท่องเที่ยวของคุณและในหลายๆ ร้านขนมยังมีบริการพร้อมจัดส่งตรงถึงหน้าบ้าน ทำให้คุณสามารถสั่งซื้อแพนเค้กเขมนิจได้ง่ายขึ้น