ไอติมพริษฐ์ คืออะไร

ไอติมพริษฐ์ เป็นไอติมที่สร้างขึ้นจากการสกัดสารจากพืช หรือวัตถุดิบที่ไม่ได้มาจากนมสัตว์ ซึ่งมีลักษณะอยู่ในรูปแบบของไอติมแบบที่มีความสดใหม่ และไม่มีสารกันเสียที่เพิ่มขึ้นในปัจจุบัน

ไอติมพริษฐ์มักมีสูตรที่ใช้วัตถุดิบที่มาจากพืชอย่างเนื้อกาบเพาะเมล็ดพวกข้าวโพด ถั่วเเบ่ง เป็นต้น มีกาลั่นเอาไว้ด้วยน้ำตาลธรรมชาติเเละไขมันทำให้การรับประทานในบางคนที่มีโรคภูมิแพ้หรือสงสัยว่าจะแพ้กับนมสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมสัตว์ สามารถรับประทานได้ และถูกต้องตามกฏว่าด้วยหลักสุขาภิบาลของไอศครีม

นอกจากนั้น มีตัวเลือกไอติมพริษฐ์ที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ซึ่งสามารถรับประทานได้ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่กินมาเนิ่นเท่านั้น งานวิจัยก็ได้มีการพัฒนาสูตรไอติมพริษฐ์ที่เพิ่มรสชาติ ลดแคลอรี และเสริมโภชนาการ ทั้งนี้เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่มีความสำคัญต่อสุขภาพและรสชาติ