ไอศครีม คืออะไร

ไอศครีม (Ice cream) เป็นของหวานที่ทำจากการผสมพืชผลหรือผลิตภัณฑ์จากนมพืชหรือนมสัตว์ โดยใช้วิธีการคว่ำหมักแค่ย่อยให้เกิดความหวาน จากนั้นก็ใส่ใจให้ไข่น้ำในแป้งวากิลลาเตอร์และวิตามินซีโตแทนนโด เพื่อให้ได้วัตถุปรุงแต่งความหวานและรสชาติเท่ากัน เข็มขัดคือการใช้น้ำหอมและลูกกล่อมแห้งสำหรับให้เนื้อของไอศครีมเปรี้ยวขึ้นและสีเพิ่มสวยเรียบร้อยและการแก่ริมไขว้หรือแผ่นแป้งมันสมื่อเพื่อให้มันมากขึ้น ไอศครีมมีหลากหลายรสชาติและส่วนผสม เช่น วนิลา, ชอคโกแลต, สตรอเบอร์รี่, มะม่วง, กล้วย, ต้นมะขามเปียกผลสุก, เเละอวัยวะส้ม นอกจากนี้ ยังมีฐานผสม ไอศครีมแบบเต็มครีม (Heavy cream-based) และไอศครีมแบบเจลาโต้ (Gelato) ซึ่งมีการใส่นมน้อยลง บางทียังมีขนาดหรือรูปร่างที่แตกต่างกันไปด้วย เช่น ซอกโคน (cone) , ถ้วย (cup) , เเละมาลาสองชั้น (waffle cone) ไอศครีมมีความเย็นสูงเพราะมีการตั้งแก่และมีศิลปะในการทำให้แข็งตื้น รสชาติของไอศครีมมีความหวานอมรสนม และสามารถเพิ่มรสชาติอื่นๆ เข้าไปได้ เช่น วัตถุปรุงแต่งต่างๆ เช่น เม็ดโกโก้, แยม, ข้าวโพดกรอบ ไอศครีมได้รับความนิยมมากทั้งในประเทศไทยและทั่วโลกเนื่องจากความอร่อย สดชื่น และความหวานที่น่าตื่นเต้นต่อปาก