pistashio คืออะไร

Pistachio หรือปิดทาชิโอ่วเป็นเมล็ดพืชอาหารที่มีบางตระกูลสามารถกินได้ โดยมักพบมากที่สุดในประเทศอิหร่าน ปิดทาชิโอ่วมีลักษณะเป็นเม็ดขนาดเล็กทรงกลมหรือรูปไข่ ลักษณะของเมล็ดมีส่วนผลักดันที่สีขาว เปลี่ยนแปลงเป็นสีม่วงหรือสีเขียวเมื่อแกะเปลือก สีโดยรวมของเม็ดจะเป็นสีเขียวอ่อนหรือเขียวเข้มโทนและทั่วไปจะมีลายแนวแกนอ่อนไหว มีเนื้อสันในเม็ดสีเขียวอ่อนที่อ่อนนุ่ม สุกจะถูกสีเขียวอ่อนหรือสีม่วงอ่อนสวยงาม