กงเต็ก (Gong Tuetek) เป็นอาหารจานหนึ่งที่มีกำเนิดมาจากจีน ซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักในหลายประเทศ การเตรียมอาหารกงเต็กเน้นความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบและการเรียงลำดับในการนำเสนอ และมีความเป็นศิลปะในการเขียนรูปร่างอาหาร
กงเต็กจะมีส่วนประกอบหลัก ๆ อยู่ 3 ส่วนคือ
การนำเสนอกงเต็กนั้นใช้วิธีการเรียงลำดับอาหารในจานเป็นรูปร่างต่าง ๆ เช่น เป็นรูปวงกลม รูปกลมกระบอก รูปกระดูก รูปทรงพีระมิด เป็นต้น และส่วนใหญ่จะประกอบด้วยกุ้งหัวใหญ่ที่ถูกตัดผ่าด้านลำตัว และจะใส่ซอสหอมแดงจำนวนมากๆ และจัดเรียงรอบ ๆ หรือทำให้เป็นรูปร่างศิลปะ ซึ่งจะดึงดูดความสนใจของผู้ที่สังเกตอาหารคนอื่น ๆ
นอกจากนี้ หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับกงเต็ก ยังมีการเติมเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมเช่น ซีอิ๊วขาว เกลือ เพิ่มความคล้ายคลึงกับอาหารจีนบางประเทศ
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page