คริสหอวัง คืออะไร

คริสหอวัง (Crispy Fried Chicken) เป็นอาหารจานหนึ่งที่เป็นที่นิยมอย่างมากในหลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศสหรัฐอเมริกา คริสหอวังเป็นการทอดไก่ที่เคลือบแป้งให้กรอบบนฟองน้ำมันร้อน ที่ทำให้มีลักษณะเป็นชั้นหนาและกรอบ-นุ่ม จากนั้นมักจะถูกเจาะเข้าไปเป็นส่วนๆ เพื่อให้ได้สัมผัสของเนื้อไก่ที่ฟองน้ำมันร้อนที่สุด

คริสหอวังมีลักษณะเป็นส่วนใหญ่คล้ายกับไก่ได้ทอดหรือเนื้อแผ่นธรรมดาทั่วไป แต่จุดเด่นของคริสหอวังคือการที่เนื้อไก่ภายในยังคงนุ่มจากการคลุกแป้งให้เป็นชั้นหนา และมีรสชาติที่เข้มข้น ซึ่งมักจะใส่เครื่องปรุงอย่างเกลือ พริกไทย และสูตรลับอื่น ๆ ที่ทำให้คริสหอวังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

คริสหอวังมักจะเสิร์ฟพร้อมเครื่องเสริมรวมทั้งมาตรฐานของอาหารทางเครื่องดื่ม เช่น น้ำอัดลม ไวน์ และเบียร์ รับประทานคริสหอวังส่วนใหญ่แบ่งเป็นช่วงเวลากลางวันหรือเย็น โดยผู้คนมักจะเลือกทานในวันหยุด เบื้องต้นคริสหอวังมีชื่อของตนเองและยังมีสาขาทั่วต่างๆ ในหลายประเทศทั่วโลก โดยที่อเมริกานั้นมีสาขาประมาณ 20,000 สาขาต่างๆ