ควนเนียง คืออะไร

ควนเนียงเป็นพื้นที่ส่วนหนึ่งของประเทศไทยที่ตั้งอยู่ในเขตจังหวัดสงขลาในภาคใต้ของประเทศ ห่างจากตัวเมืองสงขลาประมาณ 34 กิโลเมตร มีขนาดประมาณ 1,810 ตารางกิโลเมตร ภูมิประเทศในควนเนียงเป็นที่ราบลุ่มลงตัว ซึ่งแบ่งออกเป็นพื้นที่เกษตรกรรมและป่าชายเลนมากที่สุดในเขตภาคใต้

ในอดีต ควนเนียงเคยเป็นเมืองหลวงของอาณาจักรลังกา ที่เป็นศูนย์การค้าและวัฒนธรรมด้านการประมงในภาคใต้ของประเทศไทย ลังก่อสร้างเคยครองเมืองนี้ตั้งแต่ศตวรรษที่ 13 จนถึงศตวรรษที่ 16 โดยส่วนมากก่อแบ่งขยายพื้นที่ให้เป็นเมืองใหม่ไปทางทิศตะวันตกของเมืองเก่าควนเนียง

วิถีชีวิตและอาหารท้องถิ่นในควนเนียงมีความเชื่อถืออย่างมากต่อศาสนาพื้นบ้านของพวกเขาในส่วนของชาวนาเป็นส่วนใหญ่ ส่วนการที่อาหารดั้งเดิมของควนเนียงนั้นจะเป็นการนำอัลกอลั้มและอาหารท้องถิ่นมารับประทานเป็นขั้นตอนการจัดเตรียมอาหาร อาหารที่มีความเป็นท้องถิ่นที่สุดควรพูดถึงก็ไม่พ้น "ข้าวต้มห้อยหวาน" ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ทางอาหารของควนเนียง