ชายชาตโยดม คืออะไร

ชายชาตโยดม (Toddy Palm) เป็นพืชที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Borassus flabellifer และเป็นสายพันธุ์ที่มีความเกี่ยวพันกับต้นปาล์ม ชายชาตโยดมมีรากสั้นและลำต้นที่ตรงเรียบและสูง ส่วนใบมีรูปร่างเป็นพาหะแบ่งกันเป็นช่อใบยาว ส่วนใบเหลืองมีความกว้างประมาณ 60-70 เซนติเมตร ขอบใบมีหนามเป็นแผลที่จะเป็นเส้นเหนียว เขาอาศัยโดยการเอาเลี้ยงอาหารจากน้ำในต้นเกล็ดยางที่สร้างจากใบขนสัตว์จำนวนหนึ่ง ชายชาตโยดมมีชาวนาทำไว้ใช้ โดยจะเริ่มลักทรงสายที่กลางมันเมื่อมันมีอายุ 15 ปีเกี่ยวข้าว แล้วจะเจริญเติบโตและเป็นต้นขนาดใหญ่ ชายชาตโยดมมีประโยชน์ในการใช้เป็นวัสดุก่อสร้าง เช่น ต้นทางพันธุ์ที่มีการเชื่อมต่อโรงงานไฟฟ้า โดยเริ่มจากปลูกต้นชายชาตโยดมขนาดเล็กแล้วเริ่มเจริญเติบโตไปรอบ ๆ โรงงานสร้างแล้วแยกร่างสถาปัตย์เพื่อที่จะสร้างชุมชน และชายชาตโยดมยังมีการใช้ประโยชน์และให้ผลผลิตเพื่อใช้เป็นอาหาร ซึ่งสามารถนำมาผลิตเป็นเครื่องดื่มชื่อว่าชายชาตโยดม (Toddy) ซึ่งมีรสชาติหวานและมีน้ำตาลธรรมชาติอยู่ในเหล้าน้ำตาลผลิตขึ้น