ซูฉี คืออะไร

ซูฉี (Zucchini) เป็นผักที่มีรูปร่างคล้ายเครื่องหมายบวกและมีเปลือกสีเขียวอ่อน มีขนาดกลมหรือทรงกระบอก ซูฉีเป็นพืชที่เป็นที่นิยมในอาหารตะวันตก และนับเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำที่ดีเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ซูฉีมีรสชาติอ่อนๆ ซึ่งทำให้เป็นทานต์มากกับอาหารอื่น นอกจากนี้ซูฉียังมีคุณค่าทางโภชนาการมากมีธาตุอาหารหลายชนิด เช่น วิตามินซี วิตามินบี และแร่ธาตุเช่น แคลเซียม และเหล็ก ที่มีผลในการสร้างเนื้อเลือดและระบบประสาทในร่างกาย

นอกจากนี้ ซูฉียังเป็นอาหารที่มีพลังงานต่ำ ที่สามารถใช้ในการลดน้ำหนักได้ ด้วยการให้ความรู้สึกอิ่มความอร่อย แต่มีปริมาณแคลอรี่น้อย หากจะพิจารณาในมุมการลดน้ำหนัก ซูฉีเป็นตัวเลือกทางอาหารที่ดี

นอกจากนี้ ซูฉียังมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคหลายชนิด เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคเอสเตอรอส ซึ่งเป็นผลมาจากส่วนสูงกอดของซูฉีที่มีส่วนช่วยควบคุมการปรับสมดุลของน้ำตาลในเลือด

ดังนั้น การบริโภคซูฉีเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสุขภาพของร่างกายเนื่องจากมีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายๆ ด้าน