ตงตง คืออะไร

ตงตง หรือ เตงกวา เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมมากในประเทศไทย มีลักษณะเป็นผลไม้เล็ก ๆ มีรูปร่างคล้ายกล้วย หรือมีลักษณะคล้ายกับพืชในวงศ์กว้างมะม่วง มะยม และข้าวโพด

ตงตงมีเนื้อสีขาวในส่วนภายใน ซึ่งเมื่อสุกจะมีเมล็ดสีดำอยู่ภายในนั้น มีเส้นใยสีขาวและน้ำมันเล็กน้อย รสชาติของตงตงมีความหวาน ร้อน และเม็ดเล็กน้อยของตงตงสามารถทานได้แล้วทิ้งเม็ดเล็กน้อยนั้นได้ แต่ในบางคนอาจรู้สึกเม็ดเล็กน้อยนั้นไม่อร่อย

มีสารอาหารที่สำคัญในตงตง เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และเบต้าเจน นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ เอ็ม และซี เพียงพอต่อตัวมนุษย์ จึงมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายในระดับบางรายการ

ตงตงสามารถบริโภคได้หลากหลายวิธี เช่น ดิบๆ หรือนำมาปรุงอาหารหลากหลายชนิด เช่น ทำเมนูตงจิ้งหรือสลัดตงตง แต่ยังมีแหล่งประโยชน์ที่ใช้ประโยชน์อื่นๆได้ เช่น ใช้ในการทำสมุนไพร เช่น นำเอาตงตงมาปรุงเป็นยาหรือใช้ในการทำเครื่องสำอางสมุนไพร