ปลาไหล คืออะไร

ปลาไหลเป็นชื่อทางวิทยาศาสตร์ของปลาที่อยู่ในวงศ์ Salmo, สกีซอยด์ (Salmonidae) ซึ่งเป็นวงศ์ของปลาที่มีความเกี่ยวข้องกัน ปลาไหลมีลักษณะสีเงินสวยงามที่สามารถแยกได้ว่าเป็นปลาไหลหรือไม่ ส่วนมากปลาไหลมีขนาดใหญ่ ส่วนที่โดดเด่นที่สุดของปลาไหลคือมีกระเพาะที่เขียวเข้ม โดยกระเพาะเป็นอวัยวะที่ใช้ในการเก็บไข่และปล่อยไข่ของไม่กี่สายพันธุ์ของปลาไหล

ปลาไหลเป็นปลาที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ เนื่องจากมีค่าเศรษฐกิจสูงในการประกอบอาชีพต่างๆ ซึ่งมีการปล่อยปลาไหลเพื่อการเกือบประโยชน์อย่างกว้างขวาง เช่น การตกปลาเพื่อการค้า ส่วนในด้านอาหาร ปลาไหลถือเป็นปลาที่อุดมไปด้วยประโยชน์ทางอาหารสูง ซึ่งมีปริมาณโปรตีนมาก โดยเฉพาะไขมันที่มีประโยชน์อย่างแอ๊ดเด้ดและโอเมก้า-3 ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้านหลายรายการ

อย่างไรก็ตาม ปลาไหลหรือล้านนาซาลมอน (Atlantic salmon) ถือเป็นหนึ่งในผลีชีพปลาที่กำลังสูญพันธุ์ ซึ่งมีปัญหาคือการล่ามากมาย ทำให้จำนวนประชากรปลาไหลตัวนี้ลดลง ถ้าหากต้องการปล่อยปลาไหลจํานวนใหม่ จึงควรคำนึงถึงผลกระทบต่อระบบนิเวศในมหาสมุทรทั้งรายเรือนและทั่วโลก และควรดำเนินการอย่างมีวินัย และปลอดภัย โดยการปล่อยปลาไหลในทางเลือกที่ไม่ส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศ