ส้มอมรา คืออะไร

ส้มอมรา (Citrus × aurantium) คือสายพันธุ์ของผลไม้ที่เกิดจากการผสมข้ามระหว่างส้มหวาน (Citrus sinensis) และส้มผีเสื้อ (Citrus maxima) ส้มอมรามักจะมีขนาดใหญ่กว่าส้มหวานและมีลักษณะที่คล้ายกับส้มผีเสื้อมากขึ้น ส้มอมรามีสีเปลือกส้มที่เข้มมากกว่าส้มหวานและมีเนื้อภายในเป็นสีส้มเข้ม รสชาติของส้มอมรามีความหวานอ่อนๆ และมีรสขมเล็กน้อย ส้มอมรามักจะใช้ในการทำน้ำส้มสด น้ำส้มคั้น เครื่องเทศและอาหารหลากหลายชนิด