อีแร้ง คืออะไร

อีแร้ง (E. coli) เป็นเชื้อแบคทีเรียที่อยู่ในกลุ่ม Enterobacteriaceae และเป็นเชื้อโรคที่พบอยู่ทั่วไปในลำไส้ของมนุษย์และสัตว์ เชื้อ E. coli สามารถแบ่งออกเป็นหลายสายพันธุ์ บางสายพันธุ์ของ E. coli เป็นกรดอะมิโนหรือรุ่นตามผู้ป่วยหรือสถานที่ที่ตรวจพบ เชื้อสายพันธุ์ที่มีความแรงจะเข้าไปติดเชื้อในร่างกายและอาจทำให้เกิดโรคได้ ในขณะที่สายพันธุ์อื่นๆของ E. coli สามารถอยู่ในลำไส้ได้โดยไม่ก่อให้เกิดอาการเจ็บป่วย

E. coli มีบทบาทสำคัญในกระบวนการย่อยอาหารในลำไส้ของคนและสัตว์ เช่น ช่วยย่อยแป้ง พอเป็นชั้นที่อยู่ในร่างกายอย่างเหมาะสม E. coli จะไม่ก่อให้เกิดอาการเจ็บป่วย แต่ถ้าเชื้อนี้เข้าไปที่อื่นๆในร่างกายที่น่ารังเกียจ เช่น กระเพาะอาหาร ทางช่องคลอด หรือทางเดินปัสสาวะ จะทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยเป็นไปได้ โดยมีอาการเด่นคือ ปัสสาวะมีเลือด, ภาวะอุจจาระเหลว, อาการปวดท้อง และท้องเสีย

การติดเชื้อโดย E. coli สามารถเกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารหรือน้ำที่ปนเปื้อนด้วยเชื้อ E. coli ที่มาจากสัตว์หรือคนที่ป่วยได้ การล้างมือไม่สะอาดหลังการใช้ห้องน้ำ การสัมผัสสัตว์ที่มีเชื้อ หรือการสัมผัสวัตถุที่มีเชื้อ หากพบว่าตัวเองมีอาการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อ E. coli ควรปรึกษาแพทย์เพื่อการวินิจฉัยและรักษาเพิ่มเติม