เสี่ยวจ้าน คืออะไร

เสี่ยวจ้าน เป็นอาหารประเภทอร่อยชื่อดังของประเทศไทย มีลักษณะเป็นขนมปังสี่เหลี่ยมที่อร่อยและหอมฉุน ผลิตจากแป้งสาลีทอดให้กรอบและเนื้อภายในอ่อนนุ่ม ภายในเสี่ยวจ้านจะมีส่วนผสมของหมูสับ กุ้งสับ และหอยแมลงภู่สับ ใส่เครื่องเทศและอาหารจีนตามชอบ หลังจากที่อบแห้งเรียบร้อยแล้ว เสี่ยวจ้านจะมีเส้นลวกลายบนพื้นผิว ทำให้สามารถค้นย้ำความกรอบของเสี่ยวจ้านได้ โดยการเสริฟเสี่ยวจ้าน จะมักจะใช้แก้วเลื่อนหีบเสียบลึกลงในแกก๊วย แล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วเหลืองหวาน ซึ่งเสริฟพร้อมกับน้ำพริกเผาเป็นที่นิยมในภาคใต้ นอกจากนั้นยังมีเสริฟพร้อมกับไส้กรอกหมูและผักสด ซึ่งก็เป็นที่นิยมเช่นกันในแถบภาคใต้ของประเทศไทย