เเชมเปียน คืออะไร

เชมเปียน (Champagne) เป็นอัลกอฮอล์ที่สร้างจากองุ่นปาล์มที่มีชื่อว่า Vueve Cliquot Noir หรือ องุ่นปาเอ็มอีรู (Pinot Noir) ที่สกัดเอาเฉพาะน้ำองุ่นหลังสกัดสีออก โดยเมื่อน้ำองุ่นสกัดออกมา มันจะมีสีที่ส่องแสงและใดช้ำเพราะว่ายังมีต่อมองุ่นสีเขียวในน้ำองุ่น เมื่อใส่ผสมกับเบอร์แอสท์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ (เช่น กรานี และเอเพลิต) แล้วนำไปทำการใส่เบอร์แสต์ขึ้นบรรจุ สร้างขึ้นในริวุคลิโอ แชมเป็นเครื่องดื่มที่มีการผลิตทำเหมือนในประเทศฝรั่งเศสเท่านั้น จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดเงื่อนไขพิเศษ ตั้งแต่วันที่องุ่นถูกเก็บส่งออกมาจนกลายเป็น แชมเปียนเกิดขึ้นในสิ่งที่เรียกว่า "สูงขึ้นของแอลกอฮอล์" ที่เกิดอยู่ภายใต้แรงดัน ในอัตราร้อนๆ และแต่ถกร่อนๆเบาๆ