แบงค็อก คืออะไร

แบงค์คอก (Bankok) หรือต้นเชอร์รี่เรด (Cherry Red) หรือชื่อวิทยาศาสตร์ Malus domestica คือพืชที่อยู่ในตระกูล Rosaceae (แก่นไม้) ซึ่งเป็นพืชผลที่มีคุณสมบัติต่างๆ ดังนี้:

1. ลักษณะทางสี: เปลือกผลที่สุกจะมีสีแดงสดหรือส้มอ่อน แต่มีสายอ่อนรำลึกด้านด้าน และมักมีวงอ่อนระหว่างเซลล์
2. ลักษณะทางรูปร่าง: มีรูปร่างกลมทรงกลมและเล็กกว่าซาวโทลและเพระเลื่อมกลาง หลังจากสุกทั้งในและนอกจะมีลักษณะเป็นเนื้อฉ่ำน้ำ
3. รสชาติ: แบงค์คอกมีรสหวานชุ่มชื่น กลมกล่อม และมันเข้มข้น มักถูกนำมาทำผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลาย เช่น น้ำผลไม้ โปรดและซอส และเป็นเนื้อผลไม้ได้ที่สำคัญสำหรับอะลูมิเนียม
4. การปลูก: แบงค์คอกเป็นพืชที่ปลูกได้ในสภาพอากาศร้อนหรือเย็นได้ แต่ดีที่สุดคือในที่อุดมสมบูรณ์ด้วยดินที่ร่วนปนทราย และมีการระบายน้ำที่ดี
5. ประวัติ: แบงค์คอกเป็นการผสมผสานของเรสกรีน (Ralls Janet) และดีวิดวอเลฟ (Oldenburg) ที่พัฒนาขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 19 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตและการค้าเป็นหลัก
6. การใช้: แบงค์คอกถูกนำมาใช้ทั้งในรูปของผลสด หรือส่วนผสมในอาหาร เช่น ซอสแอปเปิล แป้งและเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการทำน้ำเชื่อม น้ำส้ม หรือโยเกิร์ตเป็นต้น

แบงค์คอกมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบไปด้วยวิตามิน C และเส้นใยอาหารที่มีขนาดเล็ก ที่สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ยังมีการวิจัยว่าแบงค์คอกอาจประสิทธิภาพในการป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย