จุ๋ย คืออะไร

จุ๋ย (Juice) เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้หรือผักที่ถูกสกัดน้ำจากใบพืชหรือเนื้อผลไม้ และบางครั้งอาจมีการเพิ่มน้ำตาลหรือสารหวานเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มรสชาติ

โดยมีวิธีการสกัดน้ำจากผลไม้หรือผักโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องคั้นน้ำผลไม้มีการสกัดน้ำจากผลไม้โดยหยอดผลไม้ลงในถังแล้วใช้การหมุนเพื่อขูดน้ำออก ในขณะที่เครื่องปั่นมีการใช้มีดหรือคลื่นสั่นเพื่อทำให้ผลไม้หรือผักแตกเป็นเศษเล็ก ๆ ทำให้สามารถสกัดน้ำจากเศษผลไม้หรือผักได้

ประโยชน์ของการดื่มจุ๋ยรวมถึงการได้รับสารอาหารและวิตามินจากผลไม้หรือผักต่างๆ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น วิตามิน C ที่มีประโยชน์ในการสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย วิตามิน A ที่มีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ และแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ช่วยในกระบวนการต่าง ๆ ของร่างกายอีกด้วย

อีกทั้งยังเป็นเครื่องดื่มที่สามารถช่วยบำรุงบำรักษาสุขภาพได้ เช่น มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน เนื้องอก โรคมะเร็ง และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารได้อีกด้วย