ต้นมะนาว (Citrus aurantifolia) เป็นต้นไม้ที่เป็นสมาชิกในวงศ์ Rutaceae และเป็นพืชผลในกลุ่มผลไม้ส้ม-ส้มเขียวเล็ก มะนาวมีลักษณะใบหนาม และพื้นผิวใบหน้าสีเขียวเข้ม ส่วนใต้ใบสีเขียวอ่อน ส่วนอื่นๆ เช่น ลำต้น-กิ่ง-ใบบ่อนสีส้มเขียว โดยมะนาวอยู่ในรูปของต้นพุ่มเล็ก สูงประมาณ 3-5 เมตร และมีรากเป็นรากล้วนๆ รากชนิดหนึ่งซึ่งเรียกว่ารากชั้น
มะนาวเป็นไม้ผลฤดูใบไม่ร่วง แต่แตกใบอ่อนตลอดทั้งปี ดอกมะนาวมีลักษณะหลายรูปแบบ แต่ปกติมีดอกเดี่ยว ดอกเพศเมียและเพศผู้ประกอบด้วยส่วนเขื้อนต่อดอก ผลมะนาวมีรูปร่างกลมแท่งหรือประเทศจริงที่มีขนาดเล็ก สีเขียวเข้มที่เมื่ออ่อนจะถุงสีส้มหรือจะสีเหลืองแกมส้ม
มะนาวเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานกลมกล่อมและเปรี้ยวเป็นพิเศษ มักนำมาใช้ในอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ เช่น น้ำผลไม้, น้ำมะนาว, น้ำปลาดอกมะนาว, น้ำจิ้มซีฟู้ดใส่น้ำมะนาว, และอื่นๆ นอกจากนั้นยังใช้เป็นวัตถุดิบในอาหารไทยและสเปน ในการทำเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น น้ำมันมะนาว, มะนาวอบเผือก, และเป็นต้น
นอกจากนี้ มะนาวยังมีสรรพคุณทางแพทย์ที่สำคัญ เพราะมีวิตามินซีสูง ใช้เป็นยาเพื่อกระตุ้นระบบการทำงานของตับ ช่วยลดการติดเชื้อทางเดินหายใจ บรรเทาอาการแพ้ลมพิษ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page