มูรินโญ่ คืออะไร

มูรินโยราบ (Murin-yo-Rapi) เป็นต้นไม้ในวงศ์ข้าวบ้าน (Poaceae) ชื่อวิทยาศาสตร์ของมันคือ Coix lacryma-jobi ซึ่งแปลว่า "เมล็ดน้ำตาของอาชา" ต้นมูรินโยราบเป็นผักที่เรียกว่า Cao guo ในภาษาจีนและ Hato mugi ในภาษาญี่ปุ่น

มูรินโยราบเป็นพืชอะไรหนึ่งที่มีเมล็ดสีขาวถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและยาเพื่อเสริมสร้างสุขภาพ ซึ่งส่วนที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือเมล็ดของมูรินโยราบ

เมล็ดของมูรินโยราบมีรูปร่างคล้ายเม็ดข้าวโพด แต่มีขนาดเล็กกว่า ลักษณะเส้นผ่าศูนย์กลางของเมล็ดแบ่งกลายเป็นช่องว่างสองด้าน ด้านนอกของเมล็ดอยู่สารอ่อนบริเวณปลาย มีสีขาวพอง ส่วนที่เรียกว่าเส้นผ่าศูนย์กลางคือสารแมลง มีลักษณะเป็นเยื่อประทับใจที่ทางกายภาพคล้ายเยื่อพืช ซึ่งส่วนลำดับของการจัดเก็บแยกไว้ออกมาใช้ มีเมล็ดที่หักแตกแล้ว หรือที่ร่วงลงมาชิดกัน มักเตรียมไว้ใช้เป็นผักกาดดอง และสามารถประกอบเป็นข้าวโอต๊ะได้

มูรินโโยราบใช้ในการก่อให้เกิดการเผาผลาญไขมันในร่างกาย เพิ่มภาระการกำจัดฟีโตสเตอรอลในผิวหนัง ลดการเกิดสภาวะแพ้ท้อง รวมถึงลดอาการหัวใจเต้นเร็วโดยใช้สารกลั้นไขมันในเมื่องคอรอนารี นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติเป็นแก่งด้วยเส้นใยธรรมชาติน้ำตาล ช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

สารสกัดจากเมล็ดมูรินโยราบยังใช้ในเชื่อมสายตา และเป็นต้นกำเนิดสารลดอาการอักเสบที่มีส่วนของการต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

อีกทั้งยังมีสรรพคุณในการช่วยเพิ่มความเร็วในการสร้างเม็ดเลือดในร่างกาย ที่เมล็ดมีธาตุเหล็กจำนวนมาก

นอกจากนี้คุณสมบัติที่น่าสนใจของมูรินโยราบยังใช้เป็นก้านเส้นใยในการปิดแผลในผิวหนังและวัตถุดิบในบางครีมบำรุงผิวพรรณ

รากของมูรินโญ่ยังมีสารที่ช่วยในการใช้แต่งตัวเป็นยาขับลม ลดการปะทุในลำไส้อีกด้วย