แอ้มสโรชา คืออะไร

แอ้มสโรชาคือ สกุลพืชที่อยู่ในวงศ์แอ้มสีควิก (Taraxacum officinale) ซึ่งเป็นพืชที่พบได้ทั่วโลก โดยเฉพาะในพื้นที่ร้อนชานเมือง แม้ว่าไม่ใช่พืชที่ถือว่าเป็นพืชประจำประเทศใดๆ แต่แอ้มสโรชามีการใช้ประโยชน์ในด้านการรักษาโรคและเชื้อชาติสูง ซึ่งมียาจากแอ้มสโรชามีชื่อว่า "เอัลวิน" (dandelion) ตามที่ชาวบ้านเรียกกัน

เอัลวินเป็นสารที่อุดมไปด้วยแคลเซียม (calcium) และเหล็ก (iron) ซึ่งช่วยในการบรรเทาอาการที่เกี่ยวกับระบบประสาท ทั้งยังมีวิตามิน และเกลือที่ช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีสารที่ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดมะเร็งได้ด้วย

ในด้านหมักดี แอ้มสโรชายังถือเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการทำเครื่องดื่มที่มีสาเหตุจากอาการทางเดินทางของอวัยวะทางเดินอาหาร เช่น อาการคลื่นไส้ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยแก้สารแปรปรวนที่มาจากสารเคมีต่างๆ ที่เราได้สัมผัสทั้งในร่างกายและในระบบสิ่งแวดล้อม