ชาอินอู คืออะไร

ชาอินอู (Oolong tea) เป็นชนิดหนึ่งของชาที่มีกลิ่นหอมหวานและรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม ชาอินอูมีลักษณะต่างจากชาเขียวและชาดำ โดยชาเขียวเป็นชาที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการหมักของใบชาเหล่านั้น ในขณะที่ชาดำผ่านกระบวนการหมักแบบเต็มรูปแบบ ส่วนชาอินอูเป็นชาที่ผ่านกระบวนการหมักบางส่วน เรียกว่าหมักกลางทาง ทำให้ชาอินอูมีความกลายเป็นชาที่มีความหวานกลมกล่อมจากการหมักระหว่างชาเขียวและชาดำ และเนื่องจากชาอินอูมีองค์ประกอบของการหมักทั้งสองชนิด จึงมีรสชาติที่คล้ายคลึงระหว่างชาเขียวและชาดำ

ชาอินอูมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน แต่ตอนนี้กลายเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ชาขึ้นมาและได้รับความนิยมทั่วโลก ชาอินอูมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก ส่งเสริมการเผาผลาญของไขมัน และช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังมีหลากหลายประโยชน์ทางสุขภาพอื่นๆ เช่น กระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร สร้างสมดุลในระบบการทำงานของลำไส้ใหญ่ และช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางไหวหลังกิจกรรมทางกายของร่างกาย

การชงชาอินอูแตกต่างจากชนิดอื่นๆ เนื่องจากความบ่งบอกอ่อนช้อยของใบพืชชนิดนี้ ที่จะนำไปกวนไข่ทำให้ชนิดเอี้ยมเช่นน้ำไข่หรือน้ำวนเกลือเป็นการชงหรือน่าจะมีการโรยข้าวแรม และมีการตีชาท้ายตันเพื่อให้ชิ้นยาว ชื่อที่เสิร์ชបิดๆ จะเจอก็คือ Bubble tea ที่เป็นนิยายขนาดว่าต้องใส่ไข่น้ำเต่าทอดหรือเค้กน้ำไข่ อันนี้เป็นนิยายนะ

หากมองหาชาที่มีรสชาติหวานกลมกล่อม และรสอร่อยเข้มข้นต้องลองชิมชาอินอูบ้าง และค้นพบประสบการณ์ใหม่ที่น่าตื่นตาตื่นใจของการดื่มชา