ชาอีนอู คืออะไร

ชาอีนอู (Chai E-nu) หรือ ชาเขียวญี่ปุ่น เป็นชนิดหนึ่งของชาที่มีลักษณะเป็นชาสีเขียวเข้ม ชาอีนอูเป็นผลิตภัณฑ์ที่รับความนิยมมากในประเทศญี่ปุ่นและได้รับความนิยมขึ้นทั่วโลกในเรื่องของสุขภาพและการลดความอ้วน

การปลูกชาอีนอูได้เริ่มมาตั้งแต่ประวัติศาสตร์ที่ใหม่แห่งนี้ การปลูกชาอีนอูมีความแตกต่างจากการปลูกชาประเภทอื่นๆ โดยมีขั้นตอนการผลิตที่ซับซ้อนและเฉพาะเจาะจง ชาอีนอูจะถูกผลิตโดยใช้แต่แป้งในต้นกำเนิดของชา และประคบโดยแสงแดดเพื่อช่วยให้ใบชาไม่เปลี่ยนสี

ชาอีนอูมีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารบำรุงร่างกายเช่น โฟลิเอคาเตอรอล (Polyphenols) ที่มีความเข้มข้นมากกว่าในชาประเภทอื่นๆ ชาอีนอูยังประกอบไปด้วยคาเฟอีนที่รางวัลให้พลังงานและช่วยกระตุ้นประสิทธิภาพของระบบประสาท นอกจากนี้ การดื่มชาอีนอูยังสร้างบรรเทาอาการเครียด ช่วยในการลดน้ำหนัก และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ชาอีนอูมีรสชาติหนองเครียดและมีกลิ่นหอมหวาน และเป็นส่วนประกอบหลักในงานเครื่องใช้ชีวิตประจำวันของญี่ปุ่นอย่างดอกไม้, น้ำหอม, และอาหารต่างๆ โดยพวกมักนำชาอีนอูมากลับมาต้มมาเป็นต้มยำจิ๊กโกะ (Matcha Soup) และในช่วงฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น ชาอีนอูบาบาร่า (Iced Matcha Latte) เป็นเครื่องดื่มที่รู้จักดีและเป็นที่นิยมมากที่สุด