สิงโตนําโชค คืออะไร

สิงโตนําโชค (lion's mane mushroom) เป็นเห็ดที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Hericium erinaceus หรือ Hericium americanum ซึ่งอยู่ในวงศ์ Hericium ในตระกูล Hericiaceae สิงโตนําโชคเป็นเห็ดที่ติดกับต้นไม้ มีลักษณะเป็นโคนเห็ดใหญ่ด้านล่างที่ผมรมคล้ายเล็บสิงโต ซึ่งมีความยาวประมาณ 3-20 เซนติเมตร และมีกิ่งที่ยื่นออกมาจากโคนเห็ด มีสีขาวหรือครีม โดยมักจะมีคุณสมบัติในการช่วยเสริมสร้างสมองและระบบประสาท

สิงโตนําโชคเป็นอาหารที่น่าสนใจมาก ไม่เพียงแต่เพราะรูปร่างที่มีความน่าศึกษาแล้ว แต่ยังเพราะจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพในอย่างหลายด้านด้วย สิ่งที่น่าสนใจกับสิงโตนําโชคคือสารอาหารที่มีอยู่ภายใน ซึ่งประกอบไปด้วยสารเคมีต่างๆ รวมทั้งสารต้านออกซิเดชันและสารต้านเชื้อรา นอกจากนี้ยังมีความเป็นเมนูเด่นที่ผู้คนนิยมสั่งชั้นเรียนรู้เนื้อเน้น จากรูปร่างมีความประณีตสุดเลยทีเดียว

สิงโตนําโชคจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายด้าน เช่น

ส่งเสริมการเจริญเติบโตของสมองและระบบประสาท
ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน
ลดการอักเสบและพลังงานปิโตรเลียม
ช่วยลดอาการซึมเศร้าและเครียด
ต้านเภสัชกรรมอนุมูลอิสระและการเกิดมะเร็ง
ช่วยในการป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด
ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
ส่งเสริมการยับยั้งเชื้อราและแบคทีเรีย

สิงโตนําโชคสามารถบริโภคเป็นอาหารได้ โดยอาจทำเป็นอาหารต่างๆ เช่น ผัด ต้ม ยำ หรือนำไปใช้เพิ่มเติมในอาหารประเภทต่างๆ นอกจากนี้ยังมีฟองน้ำยากำจัดเชื้อราและล้างผิวหนังของสิงโตนําโชคที่จำหน่ายในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย