อานัส คืออะไร

อานัสเป็นผลไม้ที่เกิดขึ้นในประเทศไทย มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Annona squamosa ซึ่งเป็นสมาชิกในวงศ์ Custard Apple Family (Annonaceae) อานัสมีรูปร่างคล้ายกล้วยตากเขียว มีเนื้อภายในหอมหวาน มีเมล็ดมากพอสมควร และมีความอุดมสมบูรณ์ด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ

อานัสเป็นผลไม้ที่มีคุณประโยชน์สำหรับสุขภาพ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็ง ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และช่วยในการลดความเครียดและความวิตกกังวล

นอกจากคุณค่าทางโภชนาการแล้ว อานัสยังมีรสชาติที่อร่อย มักนำมาทำเป็นน้ำอานัส นมอานัส ไอศกรีมอานัส หรือเพลย์อานัส สำหรับการบริโภคสดๆ ได้เช่นกัน

ตัวอานัสที่แดงสวยงามเป็นที่นิยมในตลาด เนื่องจากมีลักษณะแปลกหาดู ส่วนตัวเขียวมน นิยมเป็นพันธุ์ที่มีที่มาจากนครศรีธรรมราช เขตร้อนชื้นในภาคใต้ ในปัจจุบันได้รูปกำลังขยายสู่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและปฏิบัติการจำหน่ายข่าวสุดชิงสู่ตลาดในระดับทวีปเอเชีย