อาเชน คืออะไร

อาเชน (Açai) เป็นชื่อของผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายๆ กับเบราหุ้มเนื้อ (blackberry) และเป็นที่ทราบกันอย่างแพร่หลายในภูมิภาคอเมริกาใต้ โดยมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Euterpe oleracea

1. ลักษณะของอาเชน: ผลผลิตจะมีสีเขียวอมดำที่ทำให้เป็นลักษณะเด่น มีขนาดเป็นดอกในทรงหน้าหนาวสูงเล็กน้อยซึ่งกลมๆมีระยะทางประมาณ 1-2 ซม. ส่วนใบจะเป็นรูปรีและมีขนาดยาวประมาณ 20-30 ซม.

2. สรรพคุณของอาเชน: ถือเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มาก เนื่องจากมีสารอาหารหลากหลาย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง จำนวนรากศัพท์ถือว่าเหมือนไมโครไวนันชาบาเจน โดยสารอาหารที่สำคัญในอาเชนประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน และเป็นต้น

3. การบริโภค: อาเชนสามารถบริโภคได้หลากหลายวิธี เช่น ปั่นเป็นน้ำผลไม้ ทำเป็นน้ำเม็ดแบบแข็ง ใช้ในเครื่องดื่มสด ใส่ไอศกรีม น้ำผลไม้ หรือแม้แต่ทานตรงๆ บนข้าวมื้อเช้า อาจมีการใส่ผลไม้อื่นเพิ่มเติมเช่นวานิลลา กล้วย หรือมะม่วง และอาจมีการนำไปใส่ในอาหารหลากหลายประเภท เช่น มูสลี่อาหารสัตว์ บะโจ๊ก

4. ความนิยมในการบริโภค: อาเชนเป็นที่นิยมในวงการเสริมสร้างสุขภาพและลดน้ำหนัก เนื่องจากมีสารอาหารสูงและเป็นการทานผลไม้ที่เป็นประโยชน์ อาชนะชนะเชื่อถือว่าเป็นที่นิยมในประเทศบราซิล และมีผลกระทบในการสร้างงานโรงงานปรุงอาหารในวงการอาหารสุขภาพทั่วโลก